ベトナムで美味しいものを食べるならデタム通りへ！フォー食べたい…

こんにちは。TABIPPO2015のやすえ(@uriuri0210)です。ベトナムのホーチミンを訪れるバックパッカー達が集まるデタム通り。ここはベトナムのカオサンロードと呼ばれています。

今回はデタム通り周辺を1人でふらっと探索した時に、わたし自身が食べたグルメと、そのオススメのお店(地図の★5店舗)を紹介します。ベトナムに行ったことある人も、ない人もぜひチェックしてみてください！

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ベトナム料理の代表「フォー」

photo by yasue

ベトナム料理の代表といえば、お好みでライムやパクチーをたくさん入れて食べる米粉麺の「フォー」。バックパッカーの間で大人気の「フォー・クイン（Pho Quynh）」は、フォアングーラオ通り沿いにある24時間営業のお店です。

フォーには鶏肉・牛肉・豚肉など色々な種類があります。何度も通って食べた中で最も美味しかったのが「フォー・ボー・コー(Pho Bo Kho)」というビーフシチュー版のフォー。これが本当においしい！ぜひベトナム滞在中は毎日フォーのお店を食べ歩いてみて下さい。

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」

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ベトナム定番の朝食であるサンドイッチ「バインミー」。フランス統治の名残であるフランスパンの中に、レバーペーストを塗り、肉や甘酢漬けの野菜とパクチーを挟んだB級グルメです。

ベトナムでは街中にたくさんバインミーの屋台がありますが、私のお気に入りはデタム通りからブイビエン通り入ってすぐの所にある移動式屋台(写真)です。バインミーの他、この屋台の「コムタム」(砕いた米を炊いた上に色々な具材をぶっかけた屋台メシ)も絶品です。

ベトナムのフルーツドリンク「シントー」

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ベトナムのドリンクといえば、南国フルーツとたくさんの練乳と氷を混ぜて作る「シントー」。冷たくて甘いビタミンたっぷりのシントーは、暑いベトナムだからこそ絶対に飲みたくなるオススメの一品です。1番美味しかったのは、デタム通りをまっすぐ歩き、グエンチャイ通りへ出た角にあるお店。

もちろんシントーも美味しいですが、1度チャレンジして欲しいのは、搾りたてのサトウキビ100%ジュース。「MIA(サトウキビ)」と注文すると、目の前でさとうきび丸ごと1本を圧搾器(写真)で搾ってくれます。

ハイランドコーヒーとチュングエンコーヒー

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コーヒー豆生産量が世界第2位のベトナムにはカフェがたくさん。今回は街中いたる所にある2大コーヒーチェーン店を紹介します。1店舗目は、「ハイランドコーヒー」。リーズナブルで美味しいためベトナム人もよく利用するカフェです。

もう1店舗目は、ベトナムコーヒー特有のフィルターを使い、自分でカフェスーダを入れて飲める「チュングエンコーヒー」。
小さいコップの上にあるフィルター(写真左奥)からポタポタ落としたコーヒーを、コンデンスミルク(写真手前)と一緒に氷の入ったグラス(写真右奥)へ注ぐと完成です。

ハイランドコーヒーより値段が高いですが、ぜひトライしてみてください。

魅力いっぱいのデタム通り

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デタム通り周辺には上記以外にも、ブイビエン通りの屋台ケバブなど色々なおいしいグルメがあります。また、ベトナムデザートのチェー専門店「チェー・ナムボ」や、ベトナム風オムレツで有名な店「46Aバイン・セオ」など、ホーチミン市内にはグルメ店がたくさんあります。

デタム通りから少し足をのばして食べに行ってみるのもよかったですよ。ぜひ、デタム通りを基点として探索してみてください。