ぜひとも行って食べてみタイ！本気でハマったタイ料理５選

Posted on 2021年4月23日

by TABIPPO

今回は僕の好きなタイ料理を5つ紹介したいと思います。タイに来たらこれは絶対に食べてもらいたい、そんな料理を紹介します。タイ料理をこよなく愛す僕の食レポとともにお楽しみください。

カオマンガイ

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カオマンガイというこの料理。ご飯の上に蒸した鶏肉を置いてあるだけの料理です。これが本当に美味しいんですよ。なんとご飯を炊くときにこの鶏肉のだし汁を使っているので、ご飯にも味付けがしっかりされてあるんです！

このご飯にその屋台オリジナルの特製ソースをかけて食べると、美味しい～!!!!!「アロイ(タイ語で美味しい)」を連発すると店の人も喜びます！

ちなみにタイ語で「カオマンガイが好きです」は「ポム/ディチャンチョープカオマンガーイ」といいます。タイ人と友達になった際はぜひ言ってみてください。僕はカオマンガイがタイ料理の中で1番好きです。好きすぎて日本でも作りました。

バーミナムとは「汁ありそば」という意味。スープは鶏ガラでとっただしに薄く塩味がついているだけ。そのためテーブルにナンプラー、砂糖、粉唐辛子、唐辛子を漬けた酢の4つの調味料がセットされてます！

これらを駆使することで自分の好みの味にすることができます。そのままでもあっさりしたラーメンみたいで美味しいです。朝食やお酒を飲んだ後のしめにいかがでしょうか!?量もそこまでないのでするするっといけますよー！

お値段は大体30~40バーツ（１バーツ＝3.6円）。カオサンロードに朝限定で10バーツでこのバミーが食べれる店がありますので探してみてください！

ソムタムとはパパイヤサラダのこと。ちょっぴり辛いこの料理。旅に出るとどうしても野菜不足が心配されますよね？そんなときはこのサラダを食べて元気もりもりで旅を続けることができます。

ソムタムは僕にとっても思い出のある料理です。タクシーの親父が「ヒウカーウ、ヒウカーウ(タイ語でお腹すいた）」と言ってきたので何が食べたい？と聞いたら、「ソムタム」と・・・。

僕はタクシーの親父にソムタムをおごらされました。それだけタイ人が好きな料理なんですね、ソムタム。。

パッタイは簡単に言えばタイ式焼きそばですかね。もやしだったり、卵だったりいろんな具材が入っています。そしてこのパッタイ、Subwayみたいに自分なりにアレンジができるんです！

屋台では作るときに「たまごいれて～、麺はこの麺にして～、これはいれないで～」と自分なりのパッタイを頼むことができます。みんなに愛されてるこのパッタイは様々な場所で食べることが出来ますので、お腹がすいたらふら～っとどうぞ！

「大将、やってる？」的な感覚でどうぞ！もちろんレストランにもあります。

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ガッパオとは鶏の挽肉をナンプラーで炒め、バジルで香りをつけたタイ風そぼろご飯です。これ最初に言っておきます。辛いやつはめちゃくちゃ辛いです。というか青唐辛子が具材の中に紛れ込んでます。笑

そんなの食べたらもう口から火が出ますね。辛さがくせになる、そんな料理です。食欲そそられまくります。ぜひ頼むときに半熟卵をのせてもらってください。味が少しだけマイルドになってこれがとってもおいしいんです。

一時期某お弁当屋さんでもこのガッパオライスが出てました。日本でも人気のある料理だそうです

代表的なタイ料理といえば、トムヤムクンとグリーンカレーです。ぶっちゃけて言うと僕はこの2つの料理が苦手なんです。初めてタイに行って「本場のトムヤムクン、グリーンカレーはどんなんかな～（ウキウキ）」と思って食べたら・・・

僕のウキウキを返してくれ・・・と思いました。そんなときに出会ったのがこの料理たち！このおかげでタイ料理に対してのイメージがマイナスからプラスへと変化しました！2回目にタイに行ったとき、3回目にタイに行ったとき、僕が苦手としているトムヤムクンはあの頃と変わらぬ味で僕を待っていました。

ぜひ、タイに行ってタイ料理が口に合わないと感じたらこの料理をお試しあれ！ここでは紹介しなかったんですが「ブーパッポンカリー(蟹カレー)」もおすすめです。

おまけ：タイ料理は意外と量が少ないので、大盛りが食べたかったら料理の語尾に「ピセ」とつければ大盛りになりますよ。