日本でも定番、大人気の韓国グルメですが、やはり本場のものはひと味違いますよね。

韓国第二の都市、釜山に行ったら是非訪れておきたい絶品レストランを、厳選してお届けいたします。

*編集部追記
2016年5月に公開された記事に、7つ追記しました。
2016年5月に公開した記事に新たに3選加筆しました。(2017/9/4)
2017年9月に更新された記事に新たに加筆しました。(2018/11/27)

釜山の食事事情

私は2009年9月に釜山を訪れました。私にとって初の1人海外旅行でしたが、トラブルもなくスムーズに旅行できました。釜山は海に接しているため、海産物を使った料理がおいしいです。

一人旅で注意したいのは出される量が多いこと。特にレストランではその傾向が強いです。食堂やファーストフードを適度に使ったグルメ旅行がおすすめです。

釜山のベストフード

個人的に釜山で食べて美味しかった料理はサムゲタンです。丸鶏の肉が本当に柔らかく感動しました。実はサムゲタンを食べたのは釜山でのレストランが初めて。

これ以降、私はサムゲタンのファンになっています。正直に書くと、釜山は全ての料理がおいしかったです!ぜひ、釜山フードを心ゆくまで楽しんでください。

ナッチポクン鍋を食べるなら「ケミチブ」

ナッチポクンとは韓国料理のタコのピリ辛炒めなのですが、釜山のレストラン「ケミチブ」ではこれが鍋料理として食べられます!地元民からの人気も熱く、美味しいナッチポックンを食べるならここ!と必ず出てくるほど。おすすめです!

■詳細情報
・名称:ケミチブ西面店
・住所:釜山市釜山鎮区釜山洞240-5(부산광역시 부산진구 부전동 240-5)
・地図:
・アクセス:西面駅1番出口から徒歩5分
・営業時間:24時間営業
・定休日:なし
・電話番号:051-246-0228
・公式サイトURL:http://www.pusannavi.com/food/3659#_=_

海の幸を堪能するなら「済州家」

アワビ粥にウニスープという韓国ならではのシーフードを堪能するのならば、ここ、「済州家」がよいでしょう。もともと、釜山の南に浮かぶ済州島が本場の料理ですが、済州家ではその本場より材料を空輸して調理しています。

アワビ粥から始まるちょっと贅沢な朝を釜山で過ごしてみませんか?

■詳細情報
・名称:済州家(チェジュガ)
・住所:釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞 516-33(부산시 부산진구 부전동 516-33)
・地図:
・アクセス:西面駅1番出口から徒歩5分
・営業時間:6:00~23:00
・定休日:旧正月、秋夕
・公式サイトURL:http://www.pusannavi.com/food/2078/

美容効果も抜群!ホルモンがおいしい「富平ヤンコプチャン」

韓国と言えば焼き肉です。そんな焼き肉の中でもプリプリのホルモンはコラーゲンたっぷりで美容に良く、女性には嬉しい料理ですね。

そんな韓国ホルモンが美味しく食べられるのが富平市場にある「ヤンコプチャン」です。特別な味付けをしたホルモンをチシャ菜でくるむことですっきり美味しくし上がります。

■詳細情報
・名称:富平ヤンコプチャン
・住所:釜山広域市中区富平洞2街 24-2(부산시광역시중구부평동2가24-2)
・地図:
・アクセス:チャガルチ駅3番出口から徒歩5分
・営業時間:17:00~5:00
・定休日:なし
・電話番号:051-245-2485
・公式サイトURL:http://www.busannavi.jp/tour/item.php?it_id=1411458868

釜山名物テジクッパ「ソンジョン3代クッパッ」

釜山の名物料理「テジクッパ」。元々朝鮮半島の北側で食べられていた料理だそうで、朝鮮戦争のときに牛肉が不足していたため豚肉で代用して煮込んで作った料理なんだそう。

栄養も満点で味も文句なし!あっさりスープで臭みも少なく最後までペロリと食べられちゃいます。薬味や海鮮を各自で入れて味を整えて行く過程も楽しいですね。

■詳細情報
・名称:ソンジョン3代クッパッ
・住所:29 Seomyeon-ro 68beon-gil, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, 大韓民国(부산광역시 부산진구 부전2동 서면로68번길 29)
・地図:
・アクセス:西面駅1番出口を出て徒歩3分。
・営業時間:24時間営業
・定休日:旧正月、秋夕の各当日
・電話番号:051-806-5722
・公式サイトURL:http://www.pusannavi.com/food/3676/

夏には欠かせない「チョリャンミルミョン」

釜山名物といえば「ミルミョン」。釜山の冷麺とも言われているミルミョンは小麦粉の麺でつくられたもの。肉と漢方で煮出したスープでヘルシーに食べられます!

このチョリャンミルミョンは現地の人からも愛される行列店!釜山駅から歩いて1分と行きやすい場所なので、釜山を訪れた時は是非立ち寄ってほしいお店です。

■詳細情報
・名称:チョリャンミルミョン
・住所:225 Jungang-daero, Choryang 2(i)-dong, Dong-gu, Busan, 大韓民国(부산광역시 동구 초량2동 중앙대로 225)
・地図:
・アクセス:釜山駅9番出口より徒歩約1分。
・営業時間:10:00〜22:00
・定休日:旧正月、秋夕
・電話番号:051-462-1575
・公式サイトURL:http://www.pusannavi.com/food/4988/

チャレンジ精神のある方は是非!「釜山チャガルチ王コムジャンオ」

コムジャンオとは日本名でヌタウナギ、メクラウナギのことです。日本では食卓に出てくることはあまりありませんが、釜山の人には日常的でとっても馴染みのある食べ物。

一番ポピュラーなのが、練炭焼き。ちょっと見た目はグロテスクですが、栄養満点で精力がつくと釜山人に人気!チャレンジ精神のある方は是非食べてみてください。

■詳細情報
・名称:釜山チャガルチ王コムジャンオ
・住所:釜山広域市 東莱区 温泉洞 138-41(부산광역시 동래구 온천동 138-41)
・地図:
・アクセス:温泉場駅1番出口より徒歩10分
・営業時間:10:00~3:00
・定休日:旧正月・秋夕の当日
・電話番号:051-552-5874
・公式サイトURL:http://www.konest.com/contents/

48時間寝かせたデジカルビを堪能できる「捕盗庁(ポドチョン)」

「捕盗庁(ポドチョン)」は約10種類の野菜と調味料で仕上げた、お店自慢のタレに48時間漬け込んだ肉を焼肉で提供するお店です。お店一推しの「テジスップルカルビ」は、タレが染み込んだ豚肉の旨みがたっぷり!

韓国の焼肉店では、ひとり焼肉を楽しめないお店もありますが「捕盗庁(ポドチョン)」なら、おひとりさまもOKです。

■詳細情報
・名称:捕盗庁(ポドチョン)
・住所:釜山市釜山鎮区釜田2洞201番地(부산시 부산진구 부전2동201번지)
・地図:
・アクセス:「ソミョン駅」からタクシーで5分
・営業時間:12:00〜24:00※旧正月は夕方から営業
・定休日:無休
・電話番号:051-806-9797
・公式サイトURL:https://www.konest.com/contents/

心ゆくまでカニを味わえる!「コッケワサランエパジダ」

「コッケワサランエパジダ」は、ワタリガニのメニューがおかわり自由、つまり食べ放題でいただけるお店です。日本人にも人気の「カンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)」をはじめ、天ぷら、甘辛和え、鍋などバリエーションある料理法で味わえます。

日本とは違うカニの味付けが新鮮で、ついついおかわりしたくなるかも!

■詳細情報
・名称: コッケワサランエパジダ
・住所:釜山市海雲台区中洞1488-9(부산시 해운대구 중동1488-9/부산시 해운대구 달맞이길199)
・地図:
・アクセス:地下鉄2号線「チュンドン(中洞)駅」からタクシーで約7分
・営業時間:11:00~22:00
・定休日:旧正月・秋夕
・電話番号:051-742-0999
・公式サイトURL:https://www.konest.com/contents/

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おいしいものが勢揃い!海東ヘムルタン(ヘドンヘムルタン)

以前は、サムゲタンの専門だったという「海東ヘムルタン(ヘドンヘムルタン)」。現在は、朝食からランチ、ディナーまでOKな、多種類のメニューがそろうお店になっています。

地元の人たちがよく食べに来るという「あわび粥」「ビビンパッ」「パジョン」などを朝食やランチに食べるのもよし、ディナーに「ヘムルタン(海鮮鍋)」をいただきながら、ちょっと一杯という楽しみ方もできます。

■詳細情報
・名称:海東ヘムルタン(ヘドンヘムルタン)
・住所:釜山市釜山鎮区釜田2洞512-25(부산시 부산진구 부전2동512-25)
・地図:
・アクセス:地下鉄1、2号線「ソミョン」駅から徒歩7分
・営業時間:7:00〜翌1:00
・定休日:なし
・電話番号:051-805-6923
・公式サイトURL:http://www.hanabitour.com/gourmet/

サクサクがたまらない韓国風餃子「ポムテソンチャジャンミョン」

「ポムテソンチャジャンミョン」は、お店で手打ちした麺を具だくさんの中華甘味噌ソースで絡めて食べる「チャジャンミョン」や、手作りの皮で作る餃子が人気のお店です。

餃子は冷凍保存などはせず、その日に仕込んだものだけを提供しているので、旨みがたっぷり。「クンマンドゥ(焼き餃子)」は、サクサクの仕上がりが日本人にも大人気の一品!

■詳細情報
・名称:ポムテソンチャジャンミョン
・住所:釜山市釜山鎮区釜田洞502-21(부산시 부산진구 부전동502-21)
・地図:
・アクセス:地下鉄1、2号線「ソミョン駅」から徒歩3分
・営業時間:11:30~22:30
・定休日:なし
・電話番号:051-809-8823
・公式サイトURL:http://www.utravelnote.com/

ほろほろのやわらかさを熱々で!スンドゥブチゲなら「トルゴレ」

チャガルチ市場近くにある「トルゴレ」は、「スンドゥブチゲ」の名店として地元でも人気のお店です。

お客さんの80%が食べていくという「スンドゥブチゲ」は、オーダーしてから1分程で素早く提供!数時間かけて旨みを出した牛骨スープと、固まる前のほどよい柔らかさの豆腐が絶妙なお味です。

■詳細情報
・名称:トルゴレ
・住所:釜山市 中区新昌洞2街12-1(부산시 중구 신찬동2가12-1)
・地図:
・アクセス:地下鉄1号線「チャガルチ駅」から徒歩約8分
・営業時間:7:00~22:00
・定休日:旧正月、秋夕
・電話番号:051-246-1825
・公式サイトURL:https://www.konest.com/contents/

シンプルなおいしさ!「シンチャントースト」で朝食を

旅行中に、ふとなにげないトーストが食べたくなったりすることってありますよね?「シンチャントースト」は、日本人旅行者にも大人気のトーストのお店。

野菜オムレツをはさんだ「トースト」やハムとチーズ入りの「スペシャルトースト」などは、豆乳と一緒に食べると朝から極上の気分になれそうです。

■詳細情報
・名称:シンチャントースト
・住所:釜山市中区新昌洞2街(부산시 중구 신창동2가)
・地図:
・アクセス:釜山地下鉄1号線 チャガルチ駅 徒歩7分
・営業時間:7:00~20:00
・定休日:旧正月、秋夕
・電話番号:051-245-1724
・公式サイトURL:https://www.konest.com/contents/

釜山でふぐが食べられる「クムスポックッ」

ふぐは日本の食べ物だと思っていませんか?実は韓国でもふぐは人気のある食材です。釜山でふぐを食べるなら「クムスポックッ」がオススメです。

「クムスポックッ」のウリはとにかく安いこと!フグチリでも10,000ウォン以下!どうぞ、心ゆくまで韓国のふぐをお楽しみください。

■詳細情報
・名称:クムスポックッ 海雲台店
・住所:釜山市海雲台区、中1洞、1394-65
・地図:
・アクセス:地下鉄海雲台駅から徒歩10分
・営業時間:24時間
・定休日:無休
・電話番号:051-742-3600

新鮮な魚介類を楽しみたいなら「チャガルチ市場」

釜山の新鮮な魚介類を楽しみたいなら魚市場、「チャガルチ市場」に行きましょう。「チャガルチ市場」は地下2階、地上7階建ての近代的な建築物です。そこには所狭しと新鮮な魚介類が並んでいます。
海の幸を楽しむと同時に、人々とのコミュニケーションにもチャレンジしたいですね。

■詳細情報
・名称:チャガルチ市場(チャガルチシジャン)
・住所:釜山市中区南浦洞4街37-1
・地図:
・アクセス:地下鉄チャガルチ駅すぐ
・営業時間:7:00~21:00(小売)
・定休日:第一、第三火曜日、秋冬・旧正月の3日間<
・電話番号:051-245-2594〜5

釜山ならではの美味しい韓国料理を食べたい!

皆大好きな韓国旅行。その中でも行き先として人気を誇る韓国第二の都市、釜山は単なる韓国料理というだけでなく、釜山ならではの韓国料理がたくさんある場所です。

釜山に行った際には、そんな郷土料理に舌鼓を打ちつつ、美味しいマッコリを飲むというのが最高ですね。

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