【那須塩原】ハイクオリティでリーズナブル！海無し県で絶品お寿司に舌鼓
【TABIZINE 現地特派員による寄稿】
那須周辺では最も美味しい本格的な江戸前寿司が食べられるお店「秀寿司」。
まずはお約束の枡酒、賀茂鶴から。1号枡からたっぷりあふれさせてくれます。
お通しは、にこごりと白子です。
光物の刺身は、小肌、鯵、〆鯖、鰯。とりわけ、かなり身が締まった鯵じゃないような鯵が美味かったのです。
江戸っ子の母はいつも通り、並握り。
漬物。見た目、味が濃そうですが、そんなことはありません。まさに、いい塩梅です。
烏賊のエンペラとゲソのボイル。マヨネーズでも醤油でもいけます。
天然鰤のカマ焼き。火の通し方完璧！ 脂のりのり！
では、握りです。まずは、天然鯛の昆布〆。これまた、いい〆具合。
鯵。刺身が美味いんだから、握りももちろん美味い！
天然鰤（ブリ）。脂がすごい。でも、全然くどくない。
こういうのは、炙って酢橘（すだち）＆塩も美味いんです。
最後は玉子。
いつ訪れても幸せになれる店です。大将の大野さん、いつもありがとうございます。
