中東の国イランにおいて、コーラよりも名の通った、老若男女に愛される飲み物があります。それが「」。例えるならヨーグルトをサイダーで割ったような味。ヨーグルト炭酸、どちらも整腸作用にはたらきかけ、疲れた胃腸をいたわる理にかなったドリンクなのです。

×ヨーグルトがお腹にやさしいワケ

さて、炭酸は腸に刺激を与えてぜんどう運動を促すことで、整腸効果による便秘解消が期待できます。また、ヨーグルトの乳酸菌にも同じように腸の働きを整える効果が。これらを合わせることで相乗効果を期待しても、いいんじゃない?

基本のレシピは、プレーンヨーグルト100mlに無糖の炭酸水を同量。あとは塩を少し加えるだけ。さっぱりとした飲み口は、食後の1杯としてもGOOD。基本はこの塩を少々、ですが甘さが欲しいときには、砂糖でなくはちみつがオススメ。

やはりはちみつにも整腸作用があるため、健康への相乗効果は、もう何倍!?おいしくて毎日続けられる中東の知恵。ドゥークにチャレンジしてみませんか?

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